衡阳县这个最新热门打卡饭店是由村民们众筹的

Mark wiens

发布时间:2022-09-23

  (胡亚华)昨早,在长沙华悦大酒店盛装开幕的湖南湘菜名厨联谊会上,我市共有7位厨艺界精英“榜上有名”本站

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  走进饭店,浓郁的中式复古气息迎面而来,庭院式的设计与青山绿水相得益彰,茅草铺贴的屋檐,搭配木质的门窗衔接,洋溢着上世纪独有的装修风格,墙上随处可见的方言标语,让食客体验返璞归真的乡土风情。

  “梅花村的饭店”负责人何燕说:“我们店是土色土香的装修风格,这些装饰都具有浓郁的农家特色,包括一些土话标语,线年代梅花村的生活场景,让顾客一进店就能感受到儿时的回忆,唤起大家的乡愁。”

  梅花村作为全国乡村治理示范村、省级美丽乡村建设示范村,衡邵高速、西界公路穿境而过,蒸水河环绕全村,地理和区位优势明显,随着乡村旅游的兴起,来村里赏花观景的游客越来越多,梅花村持续提升村容村貌,着力发展特色农业产业,让村民实现资源变资产,资金变股金,共享乡村振兴战略红利。

  今年7月,梅花村采取“入股村民自愿入股、收益按股分红”的方式募集资金开饭店,大家争相入股,在家门口当起了股东。

  “梅花村的饭店”以打造农家风味为特色,就地取材,梅花大米、土鸡土鸭、干笋腊肉等大部分食材都来于村民家中,为食客呈现原汁原味的农家菜品,唤起儿时的味蕾记忆。一方面能够让顾客吃上新鲜的食材,另一方面又能够带动村民一起增收。

  乡村振兴也让不少在外务工的村民回乡发展,刘颜之前在广东一家餐饮企业打工,有着多年的管理经验,听说村里新开了饭店,她第一时间过来应聘,不仅让她的“一技之长”有了用武之地,还能方便照顾家庭。

  “梅花村的饭店”餐饮部部长刘颜说:“以前村里发展没这么好,就在外面或者市里面打工,现在村里发展那么好,在家门口上班又方便,还能照顾小孩老人,工资待遇也不错,老板人也很好,对我们周边的村民还是蛮方便的。”

  近年来,梅花村紧紧围绕“产业兴、农村美、农民富”的发展理念,依托独特的区位优势和美丽的田园风光,发展壮大村集体经济,让村民在家门口就业,不仅拉近了大家的距离,也带动他们共同增收致富。

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