超美味爽口的几道家常菜做法,简单好吃又营养,怎么吃都不腻

Mark wiens

发布时间:2022-01-19

暴力牛魔王小说

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嫩笋炒猪里筋

食材:猪里筋肉3两、嫩笋2两(切丝)、黑木耳小半碗(切丝)、青椒2个(切丝)水淀粉适量、料酒2汤匙、郫县豆瓣酱适量、糖、 醋各2汤匙、耗油3匙、生抽3匙、油适量、葱花少许、姜末少许、蒜少许、鸡粉适量

做法

1、里筋肉切丝,加料酒、水淀粉搅拌均匀后,腌制五分钟。

2、将葱末放入碗中,调入生抽、醋、糖、耗油搅拌均匀后备用。

3、热油锅,倒入肉丝煸炒,等变色后装碗备用。

4、重启油锅,倒入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱煸香后,加入肉丝一起翻炒。

5、再倒入青椒、嫩笋、木耳翻炒片刻。

6、最后加入步骤(2)的调味汁翻炒。

7、等到汤汁稍微变粘稠时,加入鸡粉迅速翻炒,装盘即可

葱姜鱼头煲

材料:鲢鱼400g / 植物油20g / 香油5g / 鸡油5g、蚝油10g / 老抽5g / 料酒12g / 胡椒粉2g、白砂糖5g / 味精 / 玉米淀粉10g / 姜3g、大葱5g / 大蒜(白皮)5g / 香菜15g

做法

1.将鲢鱼头洗净剁成块,加淀粉拌匀;炒锅注油烧至七成热,下入鱼头炸至硬时捞出

2.待油温热时,下入姜片爆香,放入鱼头炸至金黄色,捞出控油;葱切段,大蒜切成茸;淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;香菜择洗干净,切成短段

3.炒锅放入鸡油烧热,下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香,加入料酒、水、蚝油、白糖、味精、胡椒粉,放入鱼头、老抽烧开,淋入香油,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油,倒入烧热的煲内,撒上香菜段,盖盖,沿煲盖淋适量料酒即可

凉拌肘子

食材:猪肘、生抽、大蒜、葱、花椒油、味精、盐、白糖、醋、辣椒油、香菜

做法:

1、肘子清洗干净;

2、锅中加入沒过肘子的水,加入一块姜去腥;

3、煮到用筷子能比较轻松的把肘子穿透时捞出晾凉;

4、晾凉的肘子切片;

5、加入生抽,蒜末,葱末,盐,花椒油,味精,醋,白糖及辣椒油,香菜,拌匀装盘即可。

家味宫保鸡

步骤

1、胸肉切成1厘米方块,加盐(1/2茶匙),搅拌酒和干淀粉,腌5分钟。葱切成小粒比鸡,切洋葱和生姜到最后。切碎青椒和红辣椒。

2、把大蒜、葱和生姜放入碗中,与盐(1/2茶匙)、糖、米醋、酱油、水和淀粉混合制成酱油。

3、加热锅,倒入油,加入少许芝麻油,同时把油冷入胡椒,直到胡椒香气浓郁,颜色稍暗,放入干胡椒香味中。

4、将鸡块炒至变色。将青椒和红辣椒炒10秒钟。倒入酱汁。在高温下炒1分钟。倒入油炸花生。

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暴力牛魔王小说 花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花

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